Stocker les myrtilles correctement pour préserver plus longtemps leur fraîcheur
Des conteneurs spéciaux pour myrtilles qui peuvent prolonger la période de livraison de manière décisive.
Boîtes pour la récolte et la conservation des myrtilles
La saison des myrtilles commence en juillet et les baies locales sont alors elles aussi à nouveau disponibles dans le commerce. Afin de préserver la grande qualité des fruits après la récolte et pour que les baies arrivent fraîches chez le consommateur, il est décisif de les stocker dans des conditions ambiantes optimales sans les abîmer.
Bacs idéaux pour le stockage des CA et des ULO
La perforation des conteneurs à baies de bekuplast joue alors un rôle significatif. Ces ouvertures dans le fond et les parois latérales du conteneur ne doivent pas être trop grandes par rapport aux baies mais cependant garantir une aération suffisante. « Nos conteneurs pour myrtilles ont été construits de manière à permettre à l’air de circuler de manière optimale. Ils conviennent parfaitement au stockage longue durée des myrtilles dans les entrepôts à atmosphère contrôlée et atmosphère ULO » explique Gerold Wilms de la société bekuplast, leader dans le développement et la production de conteneurs pour les fruits et les légumes. Depuis de nombreuses années, ce fabricant de contenants de Ringe en Basse-Saxe fournit ses conteneurs à de nombreux cultivateurs de myrtilles. Grâce à leur circulation optimale de l'air, ces conteneurs peuvent sécher les baies humides et mouillées pendant leur stockage. L’humidité peut s’évaporer évitant ainsi la formation de moisissures. De plus, les baies sont refroidies rapidement et de manière homogène grâce à l’excellente circulation dans l’air dans les entrepôts à atmosphère contrôlée et atmosphère ULO. Ces conteneurs sont particulièrement robustes et résistent en piles à des charges allant jusqu'à 450 kg permettant l’empilage des palettes dans les entrepôts.
« En utilisant le bon conteneur, on peut prolonger nettement la durée de l’état de fraîcheur de manière à pouvoir encore commercialiser des myrtilles de bonne qualité pendant la saison des prix élevés en automne » explique M. Wilms dont les clients ont déjà fait une expérience positive de ce conteneur.
Bacs plats pour une récolte et un stockage en douceur des baies
Les conteneurs pour baies peuvent être utilisés pour la récolte et pour le stockage. Avec une hauteur de 90 ou 100 mm, ils sont particulièrement plats pour empêcher que les fruits ne soient écrasés s’ils sont trop nombreux. Ces conteneurs sont disponibles au choix avec une partition centrale pour éviter que les baies roulent d’un côté à l’autre. Par ailleurs, ils n’ont pas d’arêtes vives pouvant abîmer les fruits. Leurs surfaces lisses sont hygiéniques et se nettoient facilement. Ils présentent les dimensions euro usuelles de 600 x 400 mm et sont compatibles avec d'autres conteneurs standards.