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Klappbarer Brotkorb macht die Logistik von Backwaren effizienter
Mit zusammenklappbaren Brotkörben können beim Transport und der Lagerung bis zu 70 % Platz gespart werden.
Backwaren effzienter lagern und transportieren – der Botkorb als Klappbox
Seit vielen Jahren produziert der Behälterhersteller bekuplast aus dem niedersächsischen Ringe Kunststoffbehälter für die Lebensmittelindustrie. Der Partner der BÄKO stellt jedoch nicht nur Brotkörbe her, sondern hat sich vor allem auf die Entwicklung und Produktion klappbarerer Behälter spezialisiert. In der Frischelogistik von Obst- und Gemüse sind klappbare Lager- und Transportbehälter bereits seit vielen Jahren Standard, in der Logistik von Brot- und Backwaren haben sie jedoch bisher noch nicht Einzug gehalten. „Unser Ziel war es, unsere langjährige Erfahrung im Bereich der Klappbehälter auch auf die Backwarenbranche zu übertragen und den ersten klappbaren Transportkorb für Brot- und Backwaren zu entwickeln“, so Gerold Wilms, der beim Behälterhersteller bekuplast für den Bereich Brot- und Backwaren verantwortlich ist.
Klappbarer Brotkorb bietet Vorteile in der Logistik
„Bei der Entwicklung des klappbaren Brotkorbs haben wir die speziellen Anforderungen der Backwarenbranche berücksichtigt“, erläutert Wilms. Das Ergebnis ist ein Klappkorb für Brot- und Backwaren, der hinsichtlich Qualität und Stabilität einem starren Transportkorb in nichts nachsteht, der jedoch durch die hohe Volumenreduzierung in der Logistik klare Vorteile bietet.
Klappbare Transportkörbe für Brot sparen Platz in Filiale und Backstube
Da Bäckereien täglich frische Backwaren aus der Backstube an die einzelnen Filialen liefern, ist eine praktische und effiziente Logistik besonders wichtig. Nach dem Verkauf der Waren lässt sich das Volumen des Behälters durch einfaches Zusammenklappen reduzieren, so dass beim Rücktransport der leeren Behälter Platz und somit Transportkosten gespart werden. Zudem ist das Leergut häufig ein Problem, da in den Filialen kaum Stellflächen zur Verfügung stehen. Durch den Einsatz von Klappkörben werden Flächen frei und können anderweitig genutzt werden.
„Berechnungen haben ergeben, dass sich durch den Einsatz volumenreduzierbarer Transportkörbe viele km beim Transport einsparen lassen und die Flächeneffizienz in den Produktionsstätten und Filialen deutlich gesteigert wird,“ erklärt Gerold Wilms vom Behälterhersteller bekuplast.
Im zusammengeklappten Zustand reduziert sich das Volumen des Brotkorbes um rund 70 %. Mit dem patentierten ergonomischen Ver- und Entriegelungsmechanismus, dem sogenannten Lift-Lock-Verschluss, lassen sich die Körbe blitzschnell zusammen- und auseinanderklappen. Der Klappmechanismus gewährleistet optimale Stabilität und Sicherheit. Die Klappbehälter sind sehr reinigungsfreundlich und weisen nach dem Waschen und Trocknen kaum Restwasser auf. In der Praxis wurde der Brot-Klappkorb bereits erfolgreich getestet und ist bereits in Großbäckereien im Einsatz. Er bietet dieselbe Stabilität wie ein hochwertiger, starrer Brotbehälter und ist so konstruiert, dass er sich für manuelles und vollautomatisches Handling eignet. Auf Wunsch können die Behälter an das Design des Unternehmens angepasst und auch mit einer Gravur oder Bedruckung veredelt werden.
Klappbarer Brotkorb kompatibel mit starren Transportkörben im Euromaß 600 x 400 mm
Die Brot-Klappkörbe sind mit allen gängigen Korbsystemen im Euromaß 600 x 400 mm kompatibel. Bestehende Korbbestände können so weiter genutzt werden und es ist nicht erforderlich, gleich den kompletten Bestand auszutauschen, sondern eine schrittweise Umstellung auf die volumenreduzierbaren Klappbehälter ist möglich.
Im Lebensmitteleinzelhandel sind Klappboxen für Obst und Gemüse längst ein Standard und auch in der Backwarenbranche dürfte sich das Prinzip der volumenreduzierbaren Transportbehälter durchsetzen, da es für das Filialgeschäft ideal ist.